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    八珍娘酒,取意為八種釀造原料與技術構成,以及客家人對母愛之情懷。


    八珍具體為:

    一、珍稀特產:典型的客家米香型酒,采用傳統釀制工藝、在陶壇中發酵而成,是原汁原味的客家特產。

    二、珍品禾稻:八尺鎮周邊具有獨特土質和氣候環境適宜種植黑禾稻、禾米稻等稀有珍品稻,是釀造八珍娘酒的重要原材料。

    三、珍水山泉:廠址緊鄰“廣東省黃田——龍文自然保護區”,為縣城飲用水的水源保護地,釀造使用的無污染且含富硒原素的山泉,終年不斷,自然沁出,水質清冽。

    四、珍秘配制:娘酒用優質糯米及優質山泉水等材料,經火炙而成,補而不燥,色如琥珀,入口香甜,為客家人所喜愛的“月子酒”。

    五、珍傳工藝:八珍娘使用的“平遠八尺娘酒釀造技藝”屬于梅州市非物質文化遺產保護項目,嚴格遵循選料、蒸煮、發酵等古法,并結合現代技術、進一步提升釀造品質。

    六、珍華原漿:八珍娘的酒為純糧釀造,原漿出品,無任何添加和勾兌,保證品質如一。

    七、珍存窖藏:八珍娘酒廠建有溫濕恒定的千噸專業酒窖,在最好的環境中醇化酒質。并開創了“酒銀行”的存放增值業務,深受愛酒、懂酒、深諳酒文化的人士喜愛。

    八、珍德出品:1500年前,客家先賢程旼率族南遷,在平遠傳播中原文化、以德化人。八珍娘造酒人秉承客家傳統美德,以誠信作為酒業發展基礎,堅持采取優質大米、傳統工藝制作,以品德釀造的“八珍娘”,讓客戶飲上高品質的放心酒。

    娘酒:客家人的黃酒,伴隨客家人遷徙流入梅州地區,歷經數千年,是我國乃至世界上最古老的飲料酒之一,酒中含有大量氨基酸及微量元素,客家女人做月子時不可少的滋補食材。娘酒在滋潤了女人的同時,也養育了一代代的客家人,我們感恩母親,感恩黃酒,所以稱之為“娘酒”。

    米酒:采用客家傳統工藝、結合八珍娘技術與原料釀制,酒質芳香濃郁,甘醇可口,醉不上頭,是珍品佳釀。



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